老碗面学习哪家好，学习老碗面冬凉菜卤菜，菜品

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老碗面学习哪家好，学习老碗面冬凉菜卤菜，菜品

大碗，在陕西方言中叫“老碗”，在以前陕西，可见一种‌‌‌‌特的生活景观和风俗习惯，就是无论乡人市井，人们饮食行为中喜欢习惯使用称各种大碗叫“大老碗”或“老碗”除有种亲切感之外；怪“老”字应有其深刻的文化含义。
关中人吃饭爱用碗，和关中的地域以及物产丰饶有关，关中曾经是农耕文化的发祥地，神农氏后稷曾在此稼种。而“天府之国”的称谓，较早是指关中地区，食物丰饶了，盛装食物的碗，自然不会小气，大大的老碗在、装满饭食，一碗吃饱，也就省去了小碗来回添加的麻烦。
老碗面，系关中面食，称“陕西一绝”。关中，乃周秦文化的发祥地，老碗，即陕西西方言中的大碗。老碗面尤为关中岐山面食文化中的典型代表，正所谓“秦人捧老碗，笑颜挑宽面，它以薄、筋、光、煎、汪、酸、辣、香而保持着较面食文化中的特地位。“大老碗”彰显一种特的地域景观，风俗和价值老碗面一直专注于细节，真正用细节成就特色无论是营养，工艺，还是品质，都做到精益求精，特酱料，更是同行无法比拟的。老碗面通过对消费者的分析而进行了产品研发，更是凭借出色的研发团队进一步丰富了产品。充分满足不同消费者的口味需求。
菜品配置套餐：
招牌老碗拌面系列：
牛肉老碗面、香菇老碗面、炸酱老碗面、排骨老碗面
老碗汤面系列：
鸡肉汤面、金汤爆肚汤面、肥牛汤面、麻辣汤面
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